Pişirme emeği karşılandıktan sonra sıcaklık ayarı mühimdir elbet. Çok kısmamak ocağın altını. Ve ya çok açmamak..
Yanar kül olur o zamanda..
Söndürülürse de tamamen o da akıllıca olmaz. Soğumuş yemeğin ne tadı olur ne tuzu..
Bir mum alevi harında tutmalı tencereyi(aileyi)..Beslemeli etrafını bezlerle battaniyelerle..
Kimi zaman bir çiçek olur bu mum alevi// Bazen güzel söz//bazen bir gezinti//bazen kolları sıvayıp ortaklaşa yapılan iş olur.
Kimi zaman yürekten bir gülümseyiş// bir latife..
Belki de sıcak bir simitle çay..
Yüreklerin sıcaklığı için; küçük şeyler dediğimiz şeylerin, mum alevi harında,tencere sıcaklığını kıvamda tutması işte.
Yemeği yakmakta, soğutmakta kolay. Şu dönemde burnumuza fazlaca yanık kokusu geliyor. Çoğaldı /çoğalıyor.
Aşktan yananlar mı?
Değil elbet..
Bir hiç uğruna evliliklerini yakanlar..
Donuk robot misali dolaşanlar evde ..Veya meşguliyetlerine abanıp çevresinde gezinen güzelliklerden bihaber olanlar..
Buz gibi!! bir tencere yemek işte böyleleri de. Hadi ye, yiyebilirsen..
Küçücük hoşgörüler, tebessümlerle ısınmaya koyulacak yemekler var ama gururlar, tembellikler yılgınlıklar mani olmakta..
Velhasıl; yüzler aşınmış tebessüm taşıyacak çizgilere meydan bırakmamış..
Tencere kaynar, yemek pişer ne ala.. aile var..
Tencere kaynar, kaynar da kaynar / ve yanar..
aile var ama şiddette var kavga da var..
Tencere kaynar, yemek pişer,söner,bekler. Aile var ama soğumuş her şey. İletişim yok. Ölü toprağı serpilmiş gibi bireyler..
Önemli olan yemeği yenilme sıcaklığında tutabilmek ve onu tutabilmenin yollarını öğrenip becerebilmek. Tek taraflı olması zordur elbet. Çabayı ailece vermek gerekir..
Suyu tutan moleküllerin bir arada kalışı ve bize su lezzetini sunuşları gibi. İlahi bir emirle de olsa; dağılmadan bir arada kalma çaba ve sabrı. Belki zor ama ne ala bir tat.. su gibi bir nimet. Aile de bizim için toplum için su gibi aziz bir nimet..
Dumanı üstünde yemeklerimiz, aşlarımız aile sıcaklığı sembolü olsun. Sabır ve sevgi motifleri ile işlenen güzel evlerde sıcak ama dili yakmayan her kap yemek// evimize inen huzur gönlümüze sürur olsun..
Selam ve dua ile..