Sivas İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Ziraat Odası Başkanlığı ve Çalışma ve İş Kurumu İl Müdürlüğü arasında imzalanan ’Çiftçilerimiz Gençleşiyor Projesi’ mesleki eğitim kursları işbirliği protokolü kapsamında kadın çiftçilere peynir üretimi eğitimi verildi.
Eğitim sonunda İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Seyit Yıldız, İş-Kur İl Müdürü Hikmet Canpolat kursiyerleri ziyaret etti. İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Seyit Yıldız kurs hakkında bilgi verek,"Biz bu kursları açarken İş-Kur İl Müdürlüğü’nün de önemli katkıları var onların destekleri ile bu kursları açıyoruz. Onlar kursları açıyor bizde personelimizle birlikte kursiyerlerimize eğitim veriyoruz. Peynir yapım kursunu gerçekleştirdik. Köyde ilk akla gelen peynir yapımı, sizler peynir yapımını elbette biliyorsunuz ama peynir çeşitleri açısından daha detaylı bir eğitim aldınız" dedi
İş-Kur İl Müdürü Hikmet Canpolat ise,"Yürüttüğümüz faaliyetlerin önemli bir kısmını bu kurslar oluşturmaktadır. Diğer köylerimizde de benzer kursları açacağız, gördüğüm kadarıyla Güney Köyü’nde kurs oldukça verimli olmuş. Peynir sürekli tüketilen bir ürün umuyorum ki aldığınız eğitimi hayata geçirip ülkemize katma değer oluşturursunuz, katılımlarınız için hepinize teşekkür ederim"diye konuştu.
Kursta 49 kadın çiftçiye; beyaz peynir, Urfa peyniri, kaşar peyniri, dil peyniri, tulum peyniri, örgü tel peyniri yapımı konularında eğitim verildi.